몸에 좋은 된장 효능 4가지

몸에 좋은 된장 효능 4가지

 

 

구수한 우리의 맛 된장.

된장은 우리의 일상에서 흔히 접할 수 있는 식재료 중 하나인데요.

다양한 맛과 영양을 가진 음식으로 한국인이라면 대부분이 좋아하는 음식이기도 하죠.

이러한 된장에는 항암효과가 탁월하다고 하는데요.

뿐만 아니라 간 기능으 회복, 해독하는 효과가 있으며,

된장 100g당 약 160kcal로 열량이 낮아 다이어트에도 좋은 음식으로 알려져 있습니다.

 

 

1. 항암효과

 

된장에 키토올리고당 성분은 항암과 항균 작용이 뛰어나

각종 암을 예방하고 억제하는 효과가 있다고 합니다.

이 효과는 삶은콩 > 생콩 > 된장 순으로 높다고해요.

 

 

2. 변비예방 및 개선

 

콩으로 만들어진 된장은 식이섬유가 풍부하여 장운동을 촉진시켜

변비를 예방하며 개선시키는 효과가 있습니다.

 

 

 

 

3. 뇌기능 강화

 

발효식품인 된장에는 레시틴 성분이 풍부하여 기

억력을 높이는 신경 전달물질인

아세틸콜린의 합성을 도와 뇌세포 활성화를 도와주는 효능이 있습니다.

 

 

4. 혈액순환 개선

 

된장에 함유된 엽산은 혈관을 이완시켜 혈액순환을 원활히 하는 효과가 있습니다.

 

 

이밖에도 골다공증을 예방하고 뼈를 건강하게하며

간기능을 개선하여 간건강을 도와주는 등 다양한 효능이 함유된 된장.

알고드시면 도움이 되는 우리나라 전통음식 입니다.